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盐笔顺、写法：

盐（鹽），拼音：yán，笔画数：10画，部首：皿。中国一级汉字，编号1790。

■ 基本字义

• 盐

（鹽）

yán ㄧㄢˊ

• 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。

• 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。

• 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

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